UJVÁRI

UJVÁRI Szent György-hegyi Olaszrizling 2020 2020

Évjárat

2020

Szín

Fehér

Típus

Bor

Szőlőfajta

Olaszrizling

Szárazság

Száraz

Ország

Magyarország

Borvidék

Badacsony

Alkoholtartalom

13 % Vol.

Kiszerelés

0,75 L

Fogyasztási hőmérséklet

9 C

Maradék cukor

0,1 g/L

Hozamkorlátozott szőlőterületről szüretelt szőlőből készült bor. Illatában gazdag, körtés jegyek dominálnak, friss alma, mellette a hordó érintése érződik. Ehhez csatlakozik ízleléskor testesség, jó egyensúly, melyhez az évjáratnak köszönhető savgerinc szolgál alapul. Díszes, fehér virágos, hosszú struktúra. 500 és 1000 literes magyar tölgyfahordóban erjedt hőmérsékletkontrollal alacsony hőmérsékleten, majd 5 hónapot érlelődött finom seprőn. A hordóhasználatnál a cél, hogy segítse a széles-hosszú struktúra kibontakozását, de az aromaprofilban az olaszrizling karakterét ne befolyásolja. 

 

4 400 Ft

Egységár: 5 867 Ft/L

Rendelhető

Hozamkorlátozott szőlőterületről szüretelt szőlőből készült bor. Illatában gazdag, körtés jegyek dominálnak, friss alma, mellette a hordó érintése érződik. Ehhez csatlakozik ízleléskor testesség, jó egyensúly, melyhez az évjáratnak köszönhető savgerinc szolgál alapul. Díszes, fehér virágos, hosszú struktúra. 500 és 1000 literes magyar tölgyfahordóban erjedt hőmérsékletkontrollal alacsony hőmérsékleten, majd 5 hónapot érlelődött finom seprőn. A hordóhasználatnál a cél, hogy segítse a széles-hosszú struktúra kibontakozását, de az aromaprofilban az olaszrizling karakterét ne befolyásolja. 

 

Az évjáratról

Egyelőre nehezen megítélhető évjárat, ahol korán sikerült szüretelni, és a nagyobb nyári esőzések nem károsították a termést, még akár kiváló borok is születhetnek. Általánosságban véve viszont a csapadékos ősz nem könnyítette meg az optimális szüretet.

Olaszrizling

Nem kimondottan aromatikus fajta, közepes testtel és savtartalommal. Akik szagoltak már rezedát, azok szerint rezeda illatú, és gyakori a kesernyés, mandulára emlékeztető utóíz. A nevén kívül semmi köze a rajnai rizlinghez, nem rokonok, és nem is hasonlítanak. Jelenleg graševina néven Horvátország fő fajtája kb. 8500 hektárral. Ausztriában is elterjedt, magyarországi termőterülete pedig 3800 ha.